Riassunti VERIFICATO
le macromolecole
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Di cosa parla
- Proteine: suddivise in 9 classi (strutturali, enzimatiche, di motilità, di regolazione, di trasporto, ormonali, recettoriali, di difesa, di immagazzinamento)
- Struttura proteica: polimeri lineari di amminoacidi con 4 gruppi funzionali (carbossilico, amminico, H, R variabile), 20 amminoacidi principali, dipendenti dalla struttura del gruppo R
- Formazione proteiche: sintesi proteica da polipeptidi attraverso condensazione, con struttura primaria (sequenza amminoacidica) che determina successivamente secondaria, terziaria e quaternaria
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