Riassunti VERIFICATO
carbonio
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Di cosa parla
- Il carbonio è fondamentale nelle molecole biologiche, formando legami covalenti con C, H, O, N, S; la stabilità dipende dall'energia di legame.
- L'acqua, solvente universale, ha una polarità che le permette di formare legami a idrogeno e di essere un ottimo solvente per molecole polari o dotate di carica.
- Le membrane cellulari sono selettivamente permeabili, costituite da un doppio strato fosfolipidico con proteine transmembrana che facilitano l'ingresso degli ioni attraverso canali idrofilici oppure come trasportatori.
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