Dispense VERIFICATO
membrane biologiche
Università degli Studi di Roma - La Sapienza tecniche di laboratorio biomedico (abilitante alla professione sanitaria di tecnico di laboratorio biomedico) 2020
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Di cosa parla
- Le membrane cellulari sono composte da lipidi, proteine e carboidrati; il modello del mosaico fluido descrive un doppio strato lipidico che funge come barriera per sostanze idrofile.
- I lipidi di membrana, specialmente i fosfolipidi, si assemblano spontaneamente in doppio strato e possono differire per composizione; il colesterolo ne è un altro componente importante.
- Le proteine di membrana, integrali o periferiche, svolgono funzioni come trasporto, attivazione di segnali, adesione e riconoscimento; le glicolipidi e le glicoproteine sono molecole complesse di carboidrati che fungono da siti di riconoscimento.
- Il doppio strato fosfolipidico permette il libero passaggio di acqua, gas e piccole molecole liposolubili; specifiche proteine assicurano il passaggio di ioni e molecole idrosolubili attraverso meccanismi passivi (diffusione, osmosi) o attivi (trasporto passivo contro gradiente, trasporto attivo primario e secondario).
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