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Alcoli
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Di cosa parla
- Composti carbonilici possono essere protonati a causa dei doppietti elettronici dell'atomo di ossigeno; gli acidi catalizzano l'addizione di nucleofili ai composti carbonilici per protonazione dell'atomo di ossigeno del carbonile.
- Un emiacetale è un composto in cui, allo stesso atomo di carbonio, sono legati il gruppo funzionale degli alcoli e quello degli eteri; un acetale ha due gruppi funzionali etere legati allo stesso atomo di carbonio.
- L'acqua, come gli alcoli, è un nucleofilo all'ossigeno che può addizionarsi reversibilmente alle aldeidi e ai chetoni; l'addizione di alcoli ai composti carbonilici porta il gruppo -OR al carbonio e il protone all'ossigeno.
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