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Membrana plasmatica
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Di cosa parla
- La membrana plasmatica è una barriera selettiva che controlla l'ingresso e uscita delle sostanze, possiede recettori per ricevere informazioni, trasporti molecole e motilità.
- Le membrane biologiche hanno proprietà comuni: sono a foglio di spessore tra 10-20nm, formate da lipidi e proteine, asimmetriche e fluide.
- I fosfolipidi sono anfipatici con una testa polare idrofilica e una coda apolare idrofobica; formano un doppio strato bimolecolare in acqueose.
- La fluidità della membrana dipende dalla composizione dei lipidi, dal numero di catene idrocarburiche e dai doppi legami; il colesterolo ne regola la robustezza.
- Le proteine di membrana si dividono in integrali, associate, legate ai lipidi e a proteine; godono di mobilità asimmetrica.
- I carboidrati formano glicolipidi e glicoproteine che creano il glicocalice protettivo sul versante non citosolico della membrana.
- Gli eucarioti presentano compartimentalizzazione con membrane interne: involucro nucleare, reticolo endoplasmatico (liscio e ruvido), apparato di Golgi, lisosomi, perossisomi e mitocondri.
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