Riassunti VERIFICATO
Biochimica 1
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Di cosa parla
- La biochimica metabolica analizza i processi ossidativi che utilizzano gli alimenti per produrre energia sotto forma di ATP, biosintetici necessari per la sintesi di molecole cellulari e vie di detossificazione per l'eliminazione di scarti come l'anidride carbonica.
- I nutrienti introdotti con la dieta vengono prima digeriti nelle loro unità base assorbibili, come il glucosio derivante dall'amido, per sostenere le funzioni vitali durante i periodi di digiuno o attività fisica intensa.
- L'organismo possiede la capacità di sintetizzare molte molecole necessarie internamente, mentre altre definite essenziali, quali vitamine e specifici amminoacidi, devono essere ottenute obbligatoriamente attraverso l'alimentazione.
- Le cellule mantengono l'integrità strutturale e rinnovano i componenti tramite il turnover fisiologico, utilizzando le vie metaboliche per produrre molecole di riserva da degradare durante il digiuno o lo stress energetico.
- Il corretto funzionamento dell'organismo dipende dall'omeostasi redox e dalla capacità di adattarsi a condizioni patologiche o fisiologiche particolari, come la gravidanza o l'intossicazione da monossido di carbonio.
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