Appunti VERIFICATO
Biochimica parte 2
Università degli Studi di Padova infermieristica (abilitante alla professione sanitaria di infermiere) 2024
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Di cosa parla
- Carboidrati: composti da monosaccaridi (D-glucosio, fruttosio) e polisaccaridi (glicogeno, amido, cellulosa), con funzioni energetiche e strutturali.
- Lipidi: molecole poco solubili in acqua, con funzioni di riserva energetica e componenti delle membrane biologiche; classificati in trigliceridi, acidi grassi (saturi e insatúri), fosfolipidi, sfingolipidi, steroli.
- Diabete: malattie metaboliche con valori di glicemia elevate, distingue tipo I (autoimmuno) e tipo II (resistenza all'insulina).
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