Appunti VERIFICATO
Chimica e biochimica
Università degli Studi di Padova infermieristica (abilitante alla professione sanitaria di infermiere) 2022
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Di cosa parla
- Biochimica studia le sostanze viventi e le trasformazioni energetiche, fornendo nozioni su come l'organismo ricava energia dai nutrienti attraverso reazioni di ossidoriduzione, con particolare attenzione ai mitocondri dove si forma ATP.
- L'energia è ricavata principalmente dal glucosio e dai lipidi; gli amminoacidi possono essere utilizzati come fonte energetica ma non sono essenziali in una dieta equilibrata. Il fegato regola la glicemia mantenendo i livelli costanti.
- L'atomo è composto dal nucleo (protoni e neutroni) e dagli elettroni; il numero atomico identifica l'elemento, mentre il numero di massa indica la sua massa totale. Gli isotopi hanno lo stesso numero atomico ma diverso numero di massa.
- Nella tavola periodica gli elementi sono classificati in gruppi e periodi basandosi sul numero di elettroni; le regole dei sottolivelli energetici indicano l'ordine di riempimento degli orbitali atomici, con ciascun orbitale che può contenere massimo due elettroni.
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