Appunti VERIFICATO
Chimica e biochimica
Università degli Studi di Padova infermieristica (abilitante alla professione sanitaria di infermiere) 2022
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Di cosa parla
- Enzimi come catalizzatori biologici: specifici, efficienti e regolati dalla temperatura; importanti per reazioni spontanee e patologie.
- Gli enzimi sono proteiche con siti attivi che incastrano substrati; la loro attività è influenzata da cofattori come coenzimi.
- Regolazione degli enzimi: effetto allosterico, feedback regolatore e inibizione competitiva dei farmaci.
- Isoenzimi come marcatore di patologie: esempio della lattato deidrogenasi con alleli differenti per tessuti diversi.
- Reazioni reversibili e principio di Le Chatelier: equilibrio dinamico tra reagenti e prodotti.
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