Fisiologia
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Di cosa parla
- La fisiologia studia i meccanismi che permettono agli organismi di vivere, con particolare attenzione alle funzioni cellulari e alla comunicazione tra cellule.
- La membrana cellulare ha una struttura a doppio strato lipidico con proteine non covalentemente associate; le membrane sono asimmetriche e importanti per la diffusione di sostanze e il riconoscimento intercellulare.
- Il modello a mosaico fluido di Singer e Nicholson descrive una membrana cellularmente fluida con lipidi e proteine distribuiti in modo dinamico; la fluidità è influenzata dalla lunghezza e insaturazione delle catene lipidiche.
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