Appunti VERIFICATO
molecole alla base della vita
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Di cosa parla
- L'acqua: compone il 60-70% del corpo umano e gioca un ruolo fondamentale nella vita, grazie alle sue proprietà emergenti come idratazione, coesione, adesione, regolazione termica e funzione solvente. Esso garantisce la riserva d'energia attraverso i carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi) e le sue proprietà di solvenza consentono l'assunzione di sostanze fondamentali per il corpo.
- I lipidi: compresi tra questi i trigliceridi, fosfolipidi, steroidi e terpeni. Essi svolgono funzioni diverse come riserva energetica (trigliceridi), strutturali (fosfolipidi, colesterolo) e signaling-regolazione fisiologica (steroidi). Tra i lipidi si distinguono gli oli e grassi, i cere e i fosfolipidi che formano la membrana a doppia strato.
- Le proteine: composte da amminoacidi legati tra loro con legami peptidici, acquisiscono strutture complesse. Sono fondamentali per molte funzioni cellulari e biologiche, come la catalisi enzimatica, la regolazione fisiologica e la strutturazione cellulare.
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