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Appunti antropologia
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L'antropologia culturale studia l'uomo e le sue relazioni con l'ambiente. Pratiche come etnografia descrivono la vita culturale di gruppi umani, segnalando un cambiamento nel rapporto tra studiosi e popolazione studiata. Il relativismo culturale aiuta a capire la visione del mondo degli altri. Il cibo è un costrutto culturale, con significati diversi in diverse culture (identità, marchio nazionale, status). L'antropologia si occupa dello studio del genere umano dal punto di vista culturale, con radici nell'umanesimo europeo. Nel 1871, Edward Tylor definì la cultura come insieme complesso di conoscenze, credenze, arte, morale, diritto e costumi acquisit
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- Antropologia culturale: studia l'uomo e le sue relazioni con l'ambiente, descrivendo la cultura attraverso il campo-work.
- L'antropologa sociale pratica etnografia, che consiste nella scrittura di una società, descritta nel contesto storico e culturale.
- Il cibo come costrutto culturale: differenze culturali evidenziate attraverso l'esempio del cricket e dei grilli in Zimbabwe; il cibo identifica gruppi sociali e può essere un marchio nazionale o un confine culturale.
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