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Igiene

Università degli Studi di Napoli - Federico II Scienze Enologiche 2017
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L'igiene è la disciplina bio-sanitaria che mira al completo benessere fisico, mentale e sociale della collettività attraverso il potenziamento dei fattori utili e la correzione di quelli dannosi. Il concetto di salute si è evoluto dall'assenza di malattia a uno stato olistico di equilibrio dinamico tra organismo e ambiente, studiato tramite l'epidemiologia per analizzare distribuzione, cause e fattori di rischio delle patologie. La prevenzione si articola in tre livelli: primaria (interventi sull'ambiente e comportamenti), secondaria (screening) e terziaria (riabilitazione), applicata sia alle malattie infettive che a quelle croniche non trasmissibili.
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  • L'igiene è definita come la branca della medicina che mira al completo benessere fisico, mentale e sociale attraverso il potenziamento dei fattori utili alla salute e l'allontanamento delle cause patologiche.
  • Il concetto di salute evoluto dall'OMS nel 1948 non si limita all'assenza di malattia, ma rappresenta uno stato dinamico di adattamento tra organismo e ambiente naturale e sociale.
  • L'epidemiologia funge da strumento metodologico fondamentale per studiare la distribuzione temporale e spaziale delle malattie, identificarne l'eziologia e determinare i fattori di rischio associati alle patologie infettive e non infettive.
  • La prevenzione si articola in tre livelli: primaria (potenziamento delle difese organiche e modifica del comportamento), secondaria (screening per diagnosi precoce) e terziaria (riabilitazione e reinserimento sociale).
  • L'igiene ambientale integra fattori antropici, come la struttura della popolazione e l'urbanizzazione, con fattori fisici quali clima, aria, acqua e suolo per garantire il benessere della collettività.
  • I fattori negativi che influenzano la salute sono classificati in fattori causali (cause necessarie o sufficienti) e fattori di rischio, entrambi misurabili tramite indicatori statistici come tassi di incidenza e prevalenza.

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