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Funghi

Università degli Studi di Roma - La Sapienza biotecnologie agro-industriali 2025
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Riassunto AI · si legge in un minuto

Gli zigomiceti e gli ascomiceti sono agenti patogeni importanti in agricoltura. Gli zigomiceti formano sporangiospore e zigospore, con Rizopus stolonifer come esempio patogeno. Gli ascomiceti producono ascospore, causando malattie come la bolla del pesco e l'ergotismo dei cereali. La scabbia del melo è causata da Venturia inequalis, mentre Botrytis causa la botrite o muffa grigia. Il Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici causa il fusarioomio del pomodoro, formando diverse tipi di spore.
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  • Gli zigomiceti formano sporangiofori e zigosporangio; sono necrotrofi e causano malattie post-raccolta, come Rìzophus stolonifera.
  • Rìzophus stolonifera produce zigospora che germina in condizioni adatte, formando micelio e sporangiofori con sporangiospore; è un patogeno necrotrofo che causa marciume dei frutti.
  • Gli ascomiceti hanno metabolismo più complesso, possono riprodursi sia asetticamente che sessualmente; causano malattie come Bolla del pesco e Ergotismo dei cereali.
  • Erghotismo dei cereali è causato da Claviceps, con ciclo di infezione che include formazione di sclerozi nel terreno e produzione di ascospore che infettano l'ovario delle piante; causa micotossine pericolose.
  • Scabbia del melo è causata da Vènturia Inèqualis, con ciclo di infezione che include formazione di pseudotecio e produzione di conidi; si concentra sulla prevenzione con fungicidi e varieta resistenti.
  • Muffa grigia (Botrytis) è un fungo necrotrofo che causa marciume molle in frutti e foglie, con ciclo di infezione che include formazione di conidi; controllato con fungicidi e biocontrollo.

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