Riassunti VERIFICATO
Riassunto Programmazione e controllo della produzione
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Di cosa parla
- Introduzione alla Produzione Manifatturiera:
- Definizione di prodotti finiti, tolleranze, rugosità e vincoli di produzione.
- Necessità di bilanciare costi, tempi, flessibilità e qualità.
- Organizzazione su tre livelli: strategico (obiettivi aziendali), tattico (ciclo produttivo, distinta base), operativo (schedulazione, controllo tempi).
- Termini Tecnici Chiave:
- Work Stations (WS), consumabili, percorso (routing) fisso o job shop, magazzini (a monte, valle, intermedio), ordine di produzione (order), lotto.
- Tempi di attraversamento (lead time), tempo di flusso, produzione, stoccaggio interno (WIP).
- Classificazione dei Sistemi di Produzione:
- In base alla risposta alla domanda di mercato (prodotto standard vs. su ordinazione, caratterizzato vs. differenziato).
- In base al volume produttivo (singolo, lotti, flusso continuo).
- Modalità di realizzazione del prodotto (per processo vs. per parti).
- Tipologie di linee produttive (monoprodotto, multiprodotto, produzioni successive, mixate).
- Gestione delle Scorte:
- Obiettivi (efficacia, efficienza economica/finanziaria) e costi associati (ordinazione, mantenimento, stockout).
- Tipi di scorte (cicliche, disaccoppiamento, transito, sicurezza, stagionali, speculative).
- Metodi di lottizzazione: Lotto Economico (EOQ), Lotto per Lotto (L4L), Periodo di Copertura Fisso (FPR).
- Gestione dell'incertezza con scorte e lead time di sicurezza.
- Pianificazione dei Fabbisogni:
- Material Requirements Planning (MRP) per codici a domanda dipendente e indipendente.
- Concetti di fabbisogno lordo, ordini già emessi, disponibilità, fabbisogno netto e ordini pianificati.
- Planning di capacità produttiva (CRP) per verificare la fattibilità dei piani di produzione, considerando centri di lavoro e calendario risorse.
- Modellazione dei Processi Produttivi con Reti di Petri:
- Definizione di posti, transizioni e relazioni di flusso.
- Proprietà delle Reti di Petri: non-confondibilità, esistenza di posti e transizioni.
- Analisi delle proprietà di evoluzione: raggiungibilità, reversibilità, home state, limitatezza, vivezza.
- Analisi matriciale: invarianti P e T.
- Esempi pratici di modellazione (pressofusi, processi con robot).
- Analisi delle Code (Notazione di Kendall M/M/1):
- Descrizione dei sistemi di code, variabili chiave (λ, μ, ρ).
- Equazioni differenziali e stazionarietà del sistema.
- Leggi di Little per calcolare numero clienti (L) e tempo di attesa (T).
- Fattore di utilizzazione (ρ) per valutare lo sfruttamento delle risorse.
- Controllo Qualità (SPC):
- Importanza delle specifiche del cliente (tolleranze, rugosità).
- Utilizzo delle carte di controllo per monitorare i parametri di processo e ridurre la variabilità.
- Distinzione tra controllo per variabili e per attributi.
- Concetti di limiti di controllo (UCL, CL, LCL) e errori di tipo I e II.
- Indici di capacità del processo (Cp, Cpk) per valutare l'abilità del processo a produrre pezzi conformi.
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