Domande d'esame VERIFICATO

Protein Engineering and molecular enzymology

Università degli Studi di Milano molecular biotechnology and bioinformatics - biotecnologie molecolari e bioinformatica 2022
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Di cosa parla

  • La teoria dello stato transizionale considera come l'energia libera del sistema varia durante la reazione, con un massimo energetico (stato transizionale) che rappresenta una specie molto brevevita non isolabile in cui i legami devono essere romperti o formati parzialmente.
  • Il tasso di reazione dipende dalla altezza della barriera d'energia tra lo stato fondamentale e lo stato transizionale: maggiore è la barriera, più lento è il tasso di reazione. In bioinformatica, si può determinare la struttura dello stato transizionale per progettare molecole che agiscono come inhibitori o per modificare proteine.
  • Per calcolare lo stato transizionale in reazioni enzimatiche catalizzate, si misurano i tassi di reazione e si determina l'energia di attivazione. Questo aiuta a comprendere come le proteine accelerano la reazione nel loro sito attivo, creando un ambiente protetto che favorisce specificamente quella reazione.

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