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Biologia

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Di cosa parla

Le molecole della vita: l'atomo è costituito da protoni, neutroni ed elettroni; le molecole sono infinite a seconda dell'arrangiamento degli atomi. Esistono legami covalenti (energia elevata) e non covalenti (forza debole); la luce visibile ha un range di 400-600 nm, mentre l'ultravioletto può modificare i legami.
Aminoacidi e proteine: formano diverse strutture a partire dai 20 aminoacidi presenti nei viventi; le proteine hanno una struttura tridimensionale determinata dalla configurazione dell'aminoacido centrale (L-aminoacidi); esistono amminoacidi apolari, polari non carichi e polari carichi.
Carboidrati: il glucosio può avere due forme (alfa e beta), i legami tra zuccheri formano amido, glicogeno e cellulosa; gli zuccheri hanno funzioni metaboliche, riserve energetiche e strutturali.
Lipidi: acidi grassi, trigliceridi, fosfolipidi, glicolipidi, colesterolo e terpeni hanno funzioni diverse (riserva di energia, membrana cellulare, ormoni); i lipidi sono importanti per la struttura e le funzioni cellulari.
Acidi nucleici: DNA e RNA trasportano l'informazione genetica; formano nucleotide composti da base azotata, zucchero e fosfato.
La cellula: unità morfologica-funzionale degli organismi viventi, composta dalla membrana celletta (mosaico fluido) e dai carboidrati che formano glicoproteine; differenze tra procarioti e eucarioti in termini di struttura e funzione.

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