ittiche

I prodotti ittici comprendono la pesca, l'acquacoltura e la trasformazione dei prodotti acquatici. La FAO supervisiona le risorse ittiche al livello mondiale per assicurare la sicurezza alimentare. L'aumento della domanda ittica ha portato a un maggiore sfruttamento delle risorse, con sviluppo dell'acquacoltura, soprattutto in Cina e Norvegia. Le strategie includono qualità e sostenibilità. L'allevamento ittico è diviso in estensivo, semiestensivo e intensivo. La mangimi consiste in proteine e grassi marine oltre carboidrati. Qualità del pesce dipende dall'alimentazione, con sviluppo ontogenetico. Le larve ricevono alimentazione vivida fin dalle prime