Riassunti VERIFICATO
Agrifood Economics
Università degli studi di Firenze design of sustainable tourism systems – progettazione dei sistemi turistici 2022
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Agricoltura in Europa contribuisce poco all'economia e affermaziuni, con un'importanza economica del 2-2,5%. Lavoro agrario produce meno di quanto potrebbe e ha problemi come redditi bassi e rigidità della domanda. Processi biologici, incertezza meteorologica e costi fissa elevati introducono rischi. Agricoltura è dominata da piccole aziende familiari con un alto tasso di anzianità dei lavoratori. Multifunzionalità include produzione alimentare e non alimentare, turismo agrario. Politiche pubbliche interveniscono per regolare questi problemi.
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- Agriculture in Europe contributes minimally to the economy and employment, with low income due to under-remuneration and market instability.
- Agriculture is characterized by high fixed costs, biological inputs, family-based operations, and a higher average age of farmers leading to many small farms.
- Johnson’s model explains supply rigidity in agriculture through barriers to exit and entry, with prices of resources differing between acquisition and salvage, making it difficult for farmers to adjust their production based on market conditions.
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Di cosa parla l'insegnamento
SUSTAINABLE TOURISM FOR LOCAL SYSTEM DEVELOPMENT · 1° anno · 2° semestre · 6 CFU · GEOG-01/B
Il corso verterà sugli aspetti geo-economici, ambientali e impatti sociali del turismo. Al termine del corso, tutti gli studenti dovrebbe essere in grado di: 1. Comprendere e descrivere i modelli spaziali del turismo. 2. Comprendere le relazioni tra Turismo, sostenibilità e cambiamento ambientale. 3. Essere a…