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Appunti universitari condivisi: scienze e tecnologie alimentari Curriculum scienze e tecnologie alimentari

L-26 - Scienze e tecnologie alimentari - Cattolica del Sacro Cuore

Il Made in Italy alimentare è un’eccellenza nota a livello mondiale e un costante punto di forza del sistema produttivo nazionale. In questo contesto assume particolare rilievo la preparazione di figure professionali in grado di mantenere alta la tradizione alimentare italiana. L’alimentazione è, infatti, l’energia del pianeta terra e ha bisogno di esperti nella produzione, gestione della qualità e commercializzazione degli alimenti.

Il corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari è attivo sia a Piacenza sia a Cremona, e si divide in due curricula:
- Scienze e tecnologie alimentari (a Piacenza e Cremona)
Viticoltura ed enologia (a Piacenza)

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• [P060584316] MATEMATICA (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Matematica - 2023
  Matematica di base
• [P200241487] ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] ECONOMIA 1°ANNO - 2022
  Appunti presi a lezione (sbobine) del corso di scienze e tecnologie alimentari e scienze e tecnologie agrarie nell'anno 2022-2023
• [P879060728] FISICA (1° anno)
• [P078495512] CHIMICA ORGANICA (CORSO E) (1° anno)
• [P479121218] CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Prima parte di Chimica generale - 2022
  Prima parte di Chimica generale
• [P167888859] BIOCHIMICA (2° anno)
• [P267165358] BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI (2° anno)
• [P216445025] IGIENE E HACCP (3° anno)
• [P013060476] MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (3° anno)
• [P170369032] ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (3° anno)
• [P052180296] PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE II (3° anno)
• [P457895900] CHIMICA ANALITICA (2° anno)
  [Appunti] Chimica Analitica - 2023 - (pillola free)
  Prime lezioni di Chimica Analitica
• [P749799108] PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Prodotti vegetali primo parziale - 2022
  È solo la prima parte
• [P179021255] PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (1° anno)
• [P932462447] NUTRIZIONE UMANA (3° anno)
• [P500409571] CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA (1° anno)
• [P030594133] CHIMICA ANALITICA (2° anno)
• [P262570031] DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (2° anno)
  [Domande d'esame] Domande esame parassiti vegetali - 2020 - (pillola free)
  Domande poste dal docente durante l'esame svolto nel pre-appello di dicembre 2020.
• [P999101641] DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (2° anno)
• [P151899844] ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA (1° anno)
• [P362149609] ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE (R) (2° anno)
• [P614619890] IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (OPERAZIONI UNITARIE) (2° anno)
• [P647447218] PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I (3° anno)
• [P481240912] PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (2° anno)
• [P082621413] MATEMATICA (1° anno)
  [Appunti] Lo studio di funzione - 2022 - (pillola free)
  Argomento a scelta portato alla prova orale del Prof. Fernando Bignami
• [P004619301] ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA (1° anno)
• [P240812123] FISICA (CORSO C) (1° anno)
• [P471054842] CHIMICA ORGANICA (CORSO E) (1° anno)
• [P024557472] CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA (1° anno)
• [P912961416] BIOCHIMICA (2° anno)
• [P587296155] BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI (CORSO A) (2° anno)
• [P991353001] IGIENE E HACCP (3° anno)
• [P731402610] MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (3° anno)
• [P041729097] CHIMICA ANALITICA (2° anno)
• [P085571383] PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (1° anno)
• [P751218482] PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (1° anno)
• [P672482120] ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (C.SO A) (3° anno)
• [P815991574] PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE II (3° anno)
• [P983603668] NUTRIZIONE UMANA (3° anno)
• [P022345056] CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA (1° anno)
• [P003194282] CHIMICA ANALITICA (2° anno)
• [P681134079] DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (2° anno)
• [P241450386] DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (2° anno)
• [P832762004] ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA (1° anno)
• [P736192906] ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE (2° anno)
• [P976165624] IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (OPERAZIONI UNITARIE) (2° anno)
• [P881928625] PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I (3° anno)
• [P952436940] PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (2° anno)
• [P456411864] PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (1° anno)

 

Sbocchi lavorativi
Tecnici dei prodotti alimentari - (3.2.2.3.2)
Approvvigionatori e responsabili acquisti - (3.3.3.1.0)
Tecnici del marketing - (3.3.3.5.0)