Corso di laurea

scienze e tecnologie alimentari Curriculum scienze e tecnologie alimentari

Cattolica del Sacro Cuore · 49 materie · 7 file condivisi

Il Made in Italy alimentare è un’eccellenza nota a livello mondiale e un costante punto di forza del sistema produttivo nazionale. In questo contesto assume particolare rilievo la preparazione di figure professionali in grado di mantenere alta la tradizione alimentare italiana. L’alimentazione è, infatti, l’energia del pianeta terra e ha bisogno di esperti nella produzione, gestione della qualità e commercializzazione degli alimenti.

Il corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari è attivo sia a Piacenza sia a Cremona, e si divide in due curricula:
- Scienze e tecnologie alimentari (a Piacenza e Cremona)
Viticoltura ed enologia (a Piacenza)

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Materie del corso

CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA cod. P500409571 · 1° anno · 0 file
CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA cod. P024557472 · 1° anno · 0 file
CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA cod. P022345056 · 1° anno · 0 file
CHIMICA ORGANICA (CORSO E) cod. P078495512 · 1° anno · 0 file
CHIMICA ORGANICA (CORSO E) cod. P471054842 · 1° anno · 0 file
FISICA (CORSO C) cod. P240812123 · 1° anno · 0 file
ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA cod. P151899844 · 1° anno · 0 file
ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA cod. P004619301 · 1° anno · 0 file
ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA cod. P832762004 · 1° anno · 0 file
PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE cod. P179021255 · 1° anno · 0 file
PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE cod. P085571383 · 1° anno · 0 file
PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE cod. P751218482 · 1° anno · 0 file
PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE cod. P456411864 · 1° anno · 0 file
BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI cod. P267165358 · 2° anno · 0 file
BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI (CORSO A) cod. P587296155 · 2° anno · 0 file
DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI cod. P262570031 · 2° anno · 1 file
Domande d'esame Domande esame parassiti vegetali — 2020 pillola free Questa risorsa didattica offre un'ampia panoramica sui parassiti vegetali, le loro patologie e i metodi di controllo, essenziale per gli studenti di Scienze e Tecnologie Alimentari. Vengono affrontati temi cruciali come l'identificazione di funghi e micotossine, le tecniche diagnostiche di laboratorio (PCR, microscopia, UFC), la fisiologia delle piante e dei frutti, i meccanismi di infezione e le strategie di difesa (fungicidi, lotta biologica). La risorsa copre anche aspetti normativi e di sicurezza alimentare, con un focus sull'impatto dei parassiti sulle derrate e sulle metodologie di analisi per la qualità e la conservazione.
DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI cod. P999101641 · 2° anno · 0 file
DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI cod. P681134079 · 2° anno · 0 file
DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI cod. P241450386 · 2° anno · 0 file
ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE cod. P736192906 · 2° anno · 0 file
ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE (R) cod. P362149609 · 2° anno · 0 file
IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (OPERAZIONI UNITARIE) cod. P614619890 · 2° anno · 0 file
IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (OPERAZIONI UNITARIE) cod. P976165624 · 2° anno · 0 file
PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE cod. P481240912 · 2° anno · 0 file
PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE cod. P952436940 · 2° anno · 0 file
ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI cod. P170369032 · 3° anno · 0 file
ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (C.SO A) cod. P672482120 · 3° anno · 0 file
IGIENE E HACCP cod. P216445025 · 3° anno · 0 file
IGIENE E HACCP cod. P991353001 · 3° anno · 0 file
MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI cod. P013060476 · 3° anno · 0 file
MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI cod. P731402610 · 3° anno · 0 file
NUTRIZIONE UMANA cod. P932462447 · 3° anno · 0 file
NUTRIZIONE UMANA cod. P983603668 · 3° anno · 0 file
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I cod. P647447218 · 3° anno · 0 file
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I cod. P881928625 · 3° anno · 0 file
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE II cod. P052180296 · 3° anno · 0 file
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE II cod. P815991574 · 3° anno · 0 file

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