Corso di laurea

scienze e tecnologie erboristiche e dei prodotti per la salute

Università degli studi di Bari · 24 materie · 15 file condivisi

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Il Corso di Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Erboristiche e dei Prodotti per la Salute - STEPS, Classe di laurea L-29, Scienze e Tecnologie Farmaceutiche, è stato attivato nel 2014 dal Dipartimento di Farmacia-Scienze del Farmaco e riformulato tenendo conto anche di quanto suggerito dalle Parti Sociali, Ordini Professionali, docenti del previgente CdS e Commmissione Paritetica. Il nuovo Corso di Laurea è stato programmato come modifica del previgente Corso di Laurea in TecnicheErboristiche, in risposta all'esigenza di riqualificazione professionale ed ampliamento delle competenze per la creazione di professionisti specializzati in area sanitaria relativamente ai prodotti erboristici, alimentari, dietetici e cosmetici.

Il corso di Laurea non contempla indirizzi o curricula differenziati. Prevede di norma un' organizzazione della didattica semestrale con una modalità convenzionale di svolgimento degli insegnamenti. La frequenza è obbligatoria. La numerosità massima ministeriale è di 180 studenti; il potenziale formativo con programmazione locale, viene deciso annualmente. Per l'anno accademico 2020-2021 è stato stabilito un numero programmato pari a 75 studenti. L'ammissione al I° anno di corso contempla un test d'ingresso (http://www.farmacia.uniba.it/orientamento.html).

Tutta l'attività didattica si svolge presso la sede del Dipartimento di Farmacia-Scienze del Farmaco dell'Ateneo di Bari, usufruendo di locali, attrezzature e personale tecnico-amministrativo afferente al medesimo Dipartimento. Dall'anno accademico 21018-2019, la didattica del 1° anno di corso si svolge con ordinamento annuale; la didattica degli anni successivi prevede invece corsi semestrali.

Il Corso di Laurea si avvale del Coordinatore, del Gruppo di Gestione AQ e del Gruppo del Riesame, per la valutazione annuale e ciclica della qualità della didattica e della ricerca, e del coordinamento organizzativo di un Responsabile per l'Orientamento in ingresso ed in itinere e del Responsabile dell'Unità didattica che cura le relazioni con le aziende per gli stages e i tirocini, che si occupa della stesura delle Convenzioni, che mantiene aggiornate le banche dati relative alle attività formative programmate dal CdS insieme con il Dipartimento di Riferimento di Farmacia-Scienze del Farmaco.

sito web del CdS

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Materie del corso

AGROTECNICHE DELLE COLTURE OFFICINALI E TECNOLOGIE DI TRASFORMAZIONE cod. P433451004 · 1° anno · 0 file
BIOLOGIA VEGETALE cod. P038262470 · 1° anno · 0 file
CHIMICA GENERALE ED INORGANICA cod. P375236916 · 1° anno · 4 file
Archivio Globale
Appunti Appunti chimica — 2020 Il modello ondulatorio dell'elettrone utilizza l'equazione di Schrodinger per determinare le funzioni d'onda (ψ), che rappresentano la probabilità di trovare un elettrone in una regione dello spazio. Le soluzioni dell'equazione di Schrodinger, chiamate orbitali, definiscono i livelli energetici e le forme degli elettroni attorno al nucleo. I numeri quantici principale (n), secondario (l) e magnetico (m) descrivono la distribuzione spaziale e l'orientamento degli orbitali. La configurazione elettronica di un elemento è rappresentata schematicamente con i livelli energetici, sottolivelli e numeri di elettroni. Le soluzioni chimiche riguardano le proprie Riassunti Appunti chimica inorganica — 2020 pillola free Legami chimici: ionico, covalente, metallico; Orbitali sp, sp², sp³; Elettronica atomica (s, p, d, f). Legame ionico tra elementi metallici e non metallici; Covalente con compartecipazione di elettroni; Metallico in cristalli metallici. Orbitale s: sferico, l=0; p: a forma di doppi lobi, l=1, 3 lobi orientati; d: l=2, 5 orbitali degenerati; f: l=3, 7 orbitali degenerati. Appunti Chimica — 2020 pillola free Legame sigma: sovrapposizione lungo congiungente nuclei; distribuzione sull'asse nucleare; primo a formarsi, bassa energia. Legame pi greco: sovrapposizione perpendicolare all'asse nuclei; distribuzione al di sopra e sotto l'asse; si forma dopo legame sigma, maggiore energia. Processo soda-cloro: elettrolisi cloruro sodio in soluzione (salamoia) con membrana a cella amembrana. Ioni cloruro si ossidano al comparto anodico formando cloro; idrogeno gassoso e sodio elementare migrano al catodico dove l'acqua viene ridotta ad idrogeno e idrati di sodio, producendo soda caustica. Acido solforico: prodotto dall'ossidazione del biossido di zolfo (SO₂) ottenuto Appunti Chimica appunti — 2020 pillola free Legame sigma: sovrapposizione orbitali lungo congiungente nuclei; distribuzione elettroni sull'asse nucleare; primo a formarsi, bassa energia. Legame pi greco: sovrapposizione perpendicolare all'asse nuclei; elettroni al di sopra e sotto dell'asse; si forma dopo legame sigma, maggiore energia. Processo soda-cloro: elettrolisi cloruro sodio in soluzione (salamoia) con membrana. Ioni cloruro si ossidano a cloro nell'anodo, sodio elementare nel catodo. Acqua si riduce ad idrogeno gassoso. Membrana permette ioni sodio passaggio dallo anodo al catodo. Reazione globale: 2 NaCl + 2 H2O → Cl2 + H2 + 2 NaOH Produzione acido solforico: biossido zolfo (SO₂) p
FARMACOGNOSIA cod. P465312665 · 1° anno · 2 file
Riassunti Farmacognosia — 2020 Lafarmacognosiaèuna branca dellafarmacologiacheesaminadroghevegetalidiproprietàfarmacoterapeutiche. Le droghe naturali, o farmaci, sono componenti vegetali con principi attivi. La piantamedicinalecontieneorganici e/o inorganici utilizzabili per la terapia. Botanics in Europa includonopartipianti,derivateeutilizzazionidella piante. Il metabolismonellepiantesidivideingenerale(esistenza)especializzato(individuale). Farmaci derivano da principi attivi naturali o sintetici. Medicinalivegetali tradizionali sono più agevolmente approvabili se usate almeno 30 anni, con effetti collaterali minimi. Integratori alimentari contengono nutrienti vegetali e possono Altro Farmacognosia — 2020 pillola free Metabolismo generale forma stergholiti simili in tutti gli organismi, mentre metabolismo specializzato produce meteobfiti specifici della specie con distribuzione limitata. Conservazione delle droghe include sterilizzazione, essiccazione, liofilizzazione, congelo e additivi chimici. Circa 50% degli integratori alimentari sono a base di piante. Documentazione per registrazione medicinali richiede impiego medicinale di almeno 30 anni con almeno 15 anni in Comunità europea. Principi attivi descritti in monografia dell'EMA. Fattori ambientali e biotici influenzano il contenuto in principi attivi.
IGIENE DEI PRODOTTI ERBORISTICI E DIETETICI cod. P688923628 · 1° anno · 7 file
Dispense Igiene - epidemiologia generale delle malattie infettive — 2018 pillola free Le malattie infettive sono patologie causate da microrganismi patogeni la cui diffusione dipende dall'interazione tra agente, ambiente e ospite. La storia naturale di queste infezioni comprende fasi come incubazione, decorso clinico variabile (acuto o cronico) e guarigione, influenzata dalla virulenza del patogeno e dalle difese immunitarie dell'ospite. Per contenere la diffusione delle malattie vengono adottate misure preventive divise in tre livelli: primaria per evitare l'infezione, secondaria per diagnosi precoce e terziaria per gestire le complicanze conclamate. Dispense Igiene - HIV — 2018 pillola free Il virus HIV, originatosi in Africa attraverso un salto di specie dal SIV al Troglodytes, si è diffuso globalmente sfruttando fattori come l'urbanizzazione e i cambiamenti comportamentali; oggi colpisce prevalentemente tramite trasmissione sessuale o perinatale, con una significativa incidenza anche tra gli uomini che fanno sesso con uomini. In Italia il numero dei sieropositivi continua a crescere grazie alle terapie efficaci (HAART) che ne prolungano la sopravvivenza, sebbene permangano casi di diagnosi tardive e infezioni acute asintomatiche difficili da rilevare senza test specifici come quelli della quarta generazione o le ricerche… Dispense Igiene - parte iniziale — 2018 pillola free L'igiene è la disciplina bio-sanitaria che promuove e mantiene lo stato di salute della collettività intervenendo sui fattori ambientali, biologici e sociali. La sanità pubblica mira a prevenire le malattie attraverso il risanamento ambientale, il controllo delle infezioni e l'educazione sanitaria. L'epidemiologia studia la frequenza e i meccanismi dei fattori che influenzano la salute nelle popolazioni distinguendosi in descrittiva, analitica e sperimentale per descrivere lo stato di salute o valutare interventi preventivi. Dispense Igiene - Disinfezione e sterilizzazione — 2018 pillola free La disinfezione è un trattamento chimico o fisico che uccide microrganismi patogeni su superfici e oggetti, distinguendosi dalla sterilizzazione per non eliminare le spore. Gli articoli sanitari si classificano come critici (richiedono sterilità), semicritici (disinfezione di alto grado) o non critici (basso livello). I disinfettanti agiscono variando da denaturazione proteica a ossidazione, ma la loro efficacia dipende dalla concentrazione corretta, dal tempo di contatto e dall'assenza di sostanze organiche. Dispense Igiene - Qualità e sicurezza dei prodotti erboristici e dietetici — 2018 pillola free I prodotti erboristici e dietetici presentano una qualità variabile dovuta alla raccolta spontanea, influenzata da fattori ambientali che possono generare contaminanti chimici o microbiologici. In Italia il controllo della sicurezza alimentare coinvolge un complesso sistema di autorità come Ministero della Salute, ASL e Carabinieri NAS per prevenire frodi e malattie trasmesse dagli alimenti. La gestione del rischio si basa sul principio HACCP distinguendo tra tossinfezioni (azione combinata microrganismo-tossina) ed intossicazioni puramente tossiche. Dispense Igiene - Epatite A — 2018 pillola free Il virus dell'epatite A, appartenente alla famiglia Picornaviridae, si trasmette principalmente per via feco-orale ed è resistente nell'ambiente ma inattivabile con la bollitura. La clinica varia dall'esito asintomatico nei bambini alle forme sintomatiche o fulminanti negli adulti, senza mai cronicizzare e risolvendosi solitamente entro 3-4 settimane tramite supporto sintomatico. La profilassi si basa sul vaccino inattivato altamente efficace (95-100%), somministrabile secondo specifiche schedule, oltre all'uso di immunoglobuline nei casi di esposizione recente o per soggetti a rischio elevato come viaggiatori e pazienti con epatopatie croniche. Dispense Igiene - Epatite B e C — 2018 pillola free Il testo confronta le caratteristiche dell'Epatite B e C: l'HBV è un virus a DNA altamente contagioso con trasmissione parenterale, sessuale e verticale, prevenibile tramite vaccino obbligatorio dal 1991. L'HCV invece appartiene ai Flaviviridae, ha genoma RNA eterogeneo che favorisce la cronicizzazione nell'80% dei casi senza possibilità di vaccinazione o profilassi post-esposizione. Entrambi i virus causano danni epatici gravi come cirrosi e carcinoma, ma l'HCV non guarisce spontaneamente mentre il 90-100% delle infezioni da HBV in età adulta risolve con la clearance virale.
STATISTICA MEDICA CON ELEMENTI DI MATEMATICA cod. P714511974 · 1° anno · 2 file
Domande d'esame Compito statistica esame - 9 CFU — 2020 pillola free Il documento presenta un compito di statistica del corso di Scienze e Tecnologie Erboristiche, datato marzo 2021, che include esercizi su parametri della curva normale con media pari a 27 e deviazione standard uguale a 2. Sono riportati tabelle per il calcolo delle frequenze relative alle classi di frequenza, nonché formule per determinare scarti semplici medi, varianze e coefficienti di correlazione tra due variabili X e Y. Il foglio fornisce anche spazi vuoti per calcolare media aritmetica, mediana, moda e quartili su distribuzioni dati in intervalli specifici come 0-5 o 20-40 unità. Domande d'esame Esame statistica 6 CFU — 2021 pillola free Il documento presenta un compito universitario del corso di Statistica Medica che include tabelle per il calcolo di medie, mediane e quartili su dati raggruppati. Sono riportati anche esercizi sulla curva normale con parametri definiti e una tabella bivariata per determinare la correlazione tra due variabili X e Y. Infine, viene richiesto l'interpretazione del coefficiente di correlazione r nel contesto dei dati forniti.
ANALISI DEI PRODOTTI ERBORISTICI cod. P109619222 · 2° anno · 0 file
CHIMICA E TECNOLOGIA DEI PRODOTTI COSMETICI cod. P761544323 · 2° anno · 0 file
CHIMICA FARMACEUTICA E TOSSICOLOGICA cod. P712933688 · 2° anno · 0 file
CHIMICA ORGANICA (ESERCITAZIONI) cod. P229843450 · 2° anno · 0 file
CHIMICA ORGANICA BASE cod. P840398288 · 2° anno · 0 file
FISIOLOGIA GENERALE CON ELEMENTI DI ANATOMIA UMANA cod. P505803066 · 2° anno · 0 file
PATOLOGIA cod. P362186639 · 2° anno · 0 file
CHIMICA DEGLI ALIMENTI E PRODOTTI DIETETICI cod. P804568039 · 3° anno · 0 file
FARMACOLOGIA GENERALE E DEI PRODOTTI ERBORISTICI cod. P408471079 · 3° anno · 0 file
LABORATORIO DI PREPARAZIONI ESTRATTIVE E CONTROLLO DI QUALITA cod. P622426739 · 3° anno · 0 file
SAGGI E DOSAGGI FARMACOLOGICI E FARMACOGNOSTICI cod. P276351494 · 3° anno · 0 file
TECNOLOGIA FARMACEUTICA E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ERBORISTICI E DIETETICI cod. P711088453 · 3° anno · 0 file
TOSSICOLOGIA DEI PRODOTTI NATURALI E FITOFARMACOVIGILANZA cod. P505439035 · 3° anno · 0 file

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