Appunti VERIFICATO
Biochimica applicata al movimento
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Di cosa parla
- Struttura della fibra muscolare: striata, composta da miofibrille e organelli schiacciati contro il sarcolemma; funzione di conversione dell'energia chimica in lavoro meccanico attraverso ATP.
- Ciclo di contrazione: implicita l'interazione tra actina e miosina, la lega forte, l'idrolisi di ATP, la liberazione del fosfato inorganico e il rilascio dell'ADP; richiede ATP per avvenire.
- Metabolismo anaerobico alattacido: utilizza PCr come substrato rapido con costante di equilibrio sensibile alle variazioni concentrazioni; creatina chinasi e biosintesi della creatina.
- Metabolismo anaerobico lattatico: conversione del glicogeno in lattato attraverso la glicogenolisi e la glicolisi anaerobica, regolazione ormonale e allosterica; meccanismi di adrenalina e AMP.
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