Appunti VERIFICATO
B-OSSIDAZIONE DEGLI ACIDI GRASSI
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Di cosa parla
- La β-ossidazione degli acidi grassi è un processo catabolico fondamentale per la produzione energetica.
- Ad ogni ciclo di reazioni, vengono prodotti una molecola di Acetil-CoA e una molecola di acido grasso accorciata di due unità di carbonio.
- L'Acetil-CoA rimosso deriva dal carbonio beta della catena dell'acido grasso attivato.
- Prima Reazione (Ossidazione):
- Il substrato è il Palmitoil-CoA, un acido grasso attivato a 16 atomi di carbonio.
- L'enzima coinvolto è l'Acetil-CoA deidrogenasi, un'ossido-reduttasi.
- Il cofattore FAD viene ridotto a FADH2.
- Il substrato viene ossidato, generando un doppio legame tra il C-alfa e il C-beta.
- Il prodotto è lo stereoisomero Trans-Δ²-Enoyl-CoA.
- Questa reazione avviene a livello del citosol.
- Seconda Reazione (Idratazione):
- Questa reazione è catalizzata da un'idratasi.
- Una molecola d'acqua viene aggiunta al substrato Trans-Δ²-Enoyl-CoA.
- Si forma un gruppo idrossilico in corrispondenza del carbonio beta (derivato dall'-OH della molecola d'acqua), rompendo il doppio legame.
- Il prodotto finale è L-β-idrossiacil-CoA.