Riassunti VERIFICATO
Biologia vegetale Spes
Università degli studi di Pisa scienze dei prodotti erboristici e della salute Curriculum scienze erboristiche 2022
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Di cosa parla
- Planta medicinale: pianta con attività terapeutica; pianta officinale: inclusa aromatiche e cosmetiche; droga vegetale: parte secca della pianta utilizzata in farmacia.
- Principio attivo: costituenti chimici determinanti l'attività, spesso fitocomplesso; estratti: preparazioni liquide o solide da droghe vegetali; tinture: estratti con solvente; essenza: prodotti odorosi ottenuti da materie prime vegetali.
- Essicamento: perdita di acqua per non superare il 10%; tempo balsamico: raccolta recente e perfetta qualità, varia per organi della pianta; olio essenziale: distillazione in vapore o spreitura a freddo.
- Metabolismo primario: presiede alla sopravvivenza, crea biomolecole (acidi grassi, zuccheri, proteine); secondario: sostanze specializzate per difesa e competizione interspecifica; fotosintesi: trasforma CO2 in carboidrati.
- Glucidi: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi (amido, amilopectina); terpenoidi: derivati dall'isoprene, inclusi terpeni, triterpeni, saponine; iridoidi: composti derivati dai monoterpeni con scheletro molecolare non solo di carboni; glicosidi: formano legame con zucchero.
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