Riassunti VERIFICATO
Biologia vegetale sbobinature
Università degli studi di Pisa scienze dei prodotti erboristici e della salute Curriculum scienze erboristiche 2023
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Di cosa parla
- BIOLOGIA VEGETALE e BOTANICA FARMACEUTICA:
- Biologia Vegetale: Studio degli esseri viventi fotosintetici. Include Entobotanica (uso piante in società), Farmacognosia (studio farmaci naturali) e Fitochimica (caratterizzazione principi attivi vegetali).
- Pianta medicinale/officinale: Contengono sostanze terapeutiche o sono usate per la produzione di specialità.
- METABOLISMO VEGETALE:
- Metabolismo: Trasformazioni chimiche coordinate per energia, biomolecole e mantenimento cellulare.
- Metaboliti Primari (1°): Indispensabili (proteine, carboidrati, lipidi, acidi nucleici). Es. Enzimi, Acidi Organici, Carboidrati.
- Metaboliti Secondari (2°): Non indispensabili ma utili (difesa, interazioni). Es. Cumarine, Glicosidi Cianogenetici, Alcaloidi, Terpeni e Steroidi (oli essenziali, ormoni), Fenoli.
- STRUTTURA CELLULARE VEGETALE:
- Cellule: Unità fondamentali; Procariote (più semplici) ed Eucariote (più complesse).
- Parete Cellulare: Esterna alla membrana, con cellulosa, pectine ed emicellulose. Funzioni di protezione, forma, turgore e barriera. Può subire modificazioni come lignificazione, suberificazione, cutimizzazione, cerificazione, mineralizzazione e gelificazione.
- Vacuolo: Grande organello delimitato da tonoplasto. Funzioni: turgore, riserva (ioni, zuccheri, acidi, amminoacidi, metaboliti 2°), funzione litica.
- Plastidi: Organelli esclusivi (cloroplasti per fotosintesi, cromoplasti per pigmenti, leucoplasti per riserva come amido).
- Fotosintesi: Processo nei cloroplasti (tilacoidi e stroma) per convertire energia solare in chimica, usando pigmenti come la clorofilla.
- ORGANIZZAZIONE DEI TESSUTI VEGETALI:
- Tessuti: Organizzazione di cellule per specifiche funzioni. Si distinguono Pseudotessuti (es. funghi) e Tessuti Veri (piante superiori).
- Meristemi: Tessuti embrionali per la crescita (apicali per lunghezza, laterali/cambi per diametro).
- Parenchima Fondamentale: Tessuto meno differenziato con funzioni di fotosintesi (clorofilliano), scambio gas (aerifero), riserva acqua (acquifero), riserva nutrienti (di riserva) e conduzione.
- Sistema Tegumentale: Rivestimento esterno (epidermide, esoderma, sughero/fellemma) con strutture come peli/tricomi e stomi.
- Sistema Meccanico: Sostegno (collenchima per flessibilità, sclerenchima per rigidità).
- Sistema Conduttore: Per trasporto a lunga distanza: Tessuto Cribroso (Floema per linfa elaborata) e Tessuto Legnoso (Xilema per linfa grezza).
- Tessuti Secretori: Producono composti biologicamente attivi (es. oli essenziali, resine, mucillagini) in strutture esterne (peli ghiandolari, nettari) o interne (canali laticiferi, tasche lisigene/schizogene).
- ANATOMIA DI FUSTO, FOGLIA, RADICE:
- Fusto: Organizzato in struttura primaria (epidermide, corteccia, stele) e secondaria (cambio, fellogeno, raggi parenchimatici).
- Foglia: Composta da base, picciolo e lamina, con diverse morfologie (es. aghiforme, dorsoventrale, isofacciale).
- Radice: Caratterizzata da zone meristematiche, di distensione e struttura primaria/secondaria, protetta dalla cuffia/caliptra.
- RIPRODUZIONE E FRUTTI:
- Angiosperme: Piante con ovuli nell'ovario, caratterizzate da doppia fecondazione.
- Fiore: Struttura riproduttiva con sepali, petali, stami e carpelli, organizzati in infiorescenze.
- Frutti: Derivano dall'ovario e possono essere semplici (indeiscenti come drupa, deiscenti come capsula, dirompenti), aggregati, composti o sinantocarpici.
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