METABOLISMO
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Di cosa parla
- La chimica e la biochimica studiano le reazioni chimiche avvenute in un sistema biologico, chiamato metabolismo, che comportano variazioni energetiche.
- L'energia può trasformarsi tra forme potenziale e cinetica; il primo principio della termodinamica stabilisce la conservazione dell'energia, mentre il secondo principo indica che l'energia disponibile per compiere lavoro diminuisce durante le trasformazioni.
- Il metabolismo comprende reazioni cataboliche (demolizione di molecole complesse in molecole più piccole) e anaboliche (assemblaggio di molecole semplici in molecole complesse), che sono spesso interconnesse per utilizzare l'energia libera.
- L'ATP, o adenosina trifosfato, è una molecola chiave nel trasferimento e nell'utilizzo dell'energia nelle cellule; la sua idrolisi produce energia liberata che può essere utilizzata in reazioni endoergoniche.
- Nelle cellule, l'idrolisi di ATP costituisce un meccanismo energetico per sintetizzare ATP e alimentare reazioni endoergoniche; molte vie metaboliche sono coordinate per ricavare energia, idrolizzare polimeri biologici in monomeri e sintetizzare molecole complesse.
- Le reazioni di ossidoreduzione (redox) sono fondamentali nel metabolismo energetico, coinvolgendo il trasferimento di elettroni tra specie chimiche; NAD+, NADP+ e FAD sono coenzimi importanti in queste reazioni.
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