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lezione 29

Università degli Studi di Torino scienze biologiche Curriculum cellulare - biomolecolare 2020
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Di cosa parla

  • Legge di Arrhenius: descrive la dipendenza della costante cinetica dalla temperatura e menziona il fattore pre-esponenziale e l'energia di attivazione.
  • Diagramma di Arrhenius: rappresenta la relazione tra la velocità della reazione e la temperatura, evidenziando le barriere d'attivazione per diverse reazioni.
  • Teoria delle collisioni: spiega che una reazione avviene se le molecole hanno energia cinetica maggiore o uguale all'energia di attivazione e un orientamento produttivo, con l'influenza della temperatura sulla frequenza delle collisioni.
  • Catalizzatori: definiscono il loro ruolo in accelerare la reazione senza essere consumati, influenzando la velocità ma non l'equilibrio chimico, e distinguono tra catalisi omogenea, eterogenea e enzimatica con esempi specifici.
  • Enzimi: descrivono i meccanismi di azione degli enzimi come catalizzatori specifici e efficienti, utilizzati nelle cellule viventi per accelerare le reazioni chimiche.

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