Appunti VERIFICATO
Interazioni molecolari e stati della materia
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Di cosa parla
- Legami intermolecolari: dipolo-dipolo, ione-dipolo e dipolo indotto (forze di Van der Waals); questi legami influenzano la struttura delle proteine e i cambiamenti degli stati della materia.
- Stati della materia: gas occupa tutto lo spazio a disposizione; liquido ha una densità più alta ma non una forma definita; solido ha una forma definita a causa dell'elevata densità delle molecole.
- Distribuzione delle velocità molecolari: secondo Maxwell e Boltzmann, le molecole a temperatura fissa si muovono con diverse velocità distribuite in modo simmetrico (campana); aumento di temperatura sposta la curva verso destra e aumenta la velocità media.