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lezione 14

Università degli Studi di Torino scienze biologiche Curriculum cellulare - biomolecolare 2021
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Di cosa parla

  • Sistemi termodinamici e stati: distinzione tra sistema, ambiente e universo termodinamico; tipi di sistemi (aperto, chiuso, isolato); variabili termodinamiche estensive e intensive.
  • Equilibrio termodinamico e principi: definizione di equilibrio termico, principio zero della termodinamica, temperatura come funzione della caratteristica termometrica, scala Celsius e Kelvin.
  • Primo principio della termodinamica: energia interna U, Q-W=∆U, calore e lavoro, trasformazioni cicliche, calcolo di ∆U, trasformazioni adiabatiche, reversibilità e irreversibilità delle trasformazioni.
  • Calorimetria: calore scambiato Q=m·c(Tfin-Tin), calore specifico a pressione costante (cp) e a volume costante (cv).

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