Appunti VERIFICATO
principi di economia agraria
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Di cosa parla
- Risorse economiche e scelte economiche: allocazione, distribuzione e accumulazione delle risorse.
- Economia politica e teorie economiche: neoclassica, keynesiana, monetarista; studio dei fenomeni economici e intervento dello stato.
- Mercati: definizione, tipologie (perfetto, imperfetto) e strutture (interdipendenza, sostituibilità, condizioni di entrata).
- Catena di valore del cibo: input companies (monopoli), agricoltura (concorrenza perfetta), industrie alimentari (oligopolio), commercio al dettaglio (oligopolio).
- Determinazione dei costi e prezzi: metodo del costo pieno, influenza del grande commercio.
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