Appunti VERIFICATO
Gestione dell’allevamento degli avicoli e dei cunicoli
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Di cosa parla
- Gestione dell'allevamento avicolo e cunicolo: il comparto avicolo è autosufficiente, specializzato e innovativo, mentre il cunicolo è meno diffuso e in declino.
- Allevamento avicolo: evoluzione dall'attività rurale all'avicoltura intensiva; selezione genetica basata sull'incrocio per migliorare le prestazioni produttive, con riduzione della variabilità genetica delle razze locali.
- Allevamento cunicolo: specializzato in carne, con declino del consumo e crescita dell'allevamento come animale d'affezione; sviluppo recente con tecniche riproduttive e gestionali.
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