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BIOCHIMICA AVANZATA 20/21
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Biomolecole chiave: amminoacidi (20 tipi, suddivisi in acidi, basici, aromatici, alifatici polari e non polari), proteine (strutture primaria, secondaria, terziaria, quaternaria), polisaccaridi (coesione attraverso legami glicosidici), lipidi (trigliceridi, fosfogliceridi con gruppi alcolici e fosfato). Enzimi: catalizzatori biologici, specificità, regolazione allosterica. Regolazione metabolica: via pacemaker, cinetica di Michaelis-Menten, enzimi allosterici.
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- Amminoacidi: suddivisi in 5 gruppi (Acidi, Basici, Aromatici, Alifatici Polari e Alifatici non polari), formano le proteine attraverso legami peptidici.
- Proteine: possono assumere 4 tipi di strutture (Primaria, Secondaria, Terziaria, Quaternaria) e le loro strutture dipendono dalla catena amminoacidica.
- Biomolecole energiche: polisaccaridi, grassi e proteine vengono utilizzate per processi ossidativi che producono Acetil-CoA, citrato, CO2, NADH, FADH2, GTP e ATP.
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Di cosa parla l'insegnamento
BIOCHIMICA AVANZATA · 1° anno · 1° semestre · 9 CFU · BIOS-07/A
Il corso si propone di fornire una conoscenza approfondita e aggiornata dei meccanismi molecolari alla base dei principali processi biologici fondamentali, quali la comunicazione cellulare, il trasporto di membrana e l’omeostasi delle proteine, con particolare attenzione alle modalità di regolazione e al loro…