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lezione Biochimica 18/09/2024
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La biochimica studia la chimica delle biomolecole viventi, con approccio molecolare. Le tre aree principali sono strutturale, del metabolismo e della trasmissione dei segnali. I lipidi, tra cui trigliceridi e fosfolipidi, formano aggregati idrofobici. I trigliceridi funzionano come riserve energetiche, mentre i fosfolipidi costituiscono la membrana plasmatica con una testa polare carica. Il colesterolo regola la fluidità delle membrane e serve come precursore degli ormoni steroidei. Le macromolecole, zuccheri, proteine e acidi nucleici, formano strutture complesse cruciali per le funzioni biologiche.
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- Biochimica strutturale, biochimica del metabolismo e biochimica della trasmissione dei segnali e dell'informazione genetica.
- Lipidi: acidi grassi, trigliceridi e fosfolipidi; caratteristiche idrofobiche, gruppi funzionali carbossilici e alcolici, legami esteri e etere.
- Trigliceridi neutri come riserve energetiche; funzione di deposito di energia.
- Fosfatidilcolina: lipide anfipatico con testa polare carica, funzione strutturale nelle membrane cellulari e endocellulari.
- Colesterolo: funzione di tampone di fluidità delle membrane biologiche; pool separato per biosintesi ormoni steroidei; struttura chimica complessa con anelli esatomici e pentatomico.
- Macromolecole: zuccheri, proteine e acidi nucleici; caratteristiche dei gruppi funzionali e legami chimici.
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BIOCHIMICA AVANZATA · 1° anno · 1° semestre · 9 CFU · BIOS-07/A
Il corso si propone di fornire una conoscenza approfondita e aggiornata dei meccanismi molecolari alla base dei principali processi biologici fondamentali, quali la comunicazione cellulare, il trasporto di membrana e l’omeostasi delle proteine, con particolare attenzione alle modalità di regolazione e al loro…