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Biochimica avanzata
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La biochimica studia la chimica delle biomolecole con approccio molecolare, suddivisa in tre aree: strutturale, del metabolismo e della trasmissione dei segnali. Le biomolecole sono proteine, acidi nucleici, zuccheri e lipidi. Proteine composte da amminoacidi, acidi nucleici formano sequenze di base azotata e zucchero, lipidi complessi come trigliceridi e fosfolipidi, zuccheri formano catene polisaccaridiche o oligosaccaridiche. Le proteine hanno 4 livelli strutturali: primario (sequenza amminoacida), secondario (strutture ripetitive), terziario (ripiegamento complesso) e quaternario (associazione di proteine).
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- Le tre macroaree della biochimica sono la strutturale, del metabolismo e della trasmissione dei segnali e dell'informazione genetica.
- I lipidi non sono macromolecole ma sono comunque biomolecole. Le proteine sono composte da amminoacidi proteogenici, gli acidi nucleici sono costituiti da basi azotate, zuccheri e gruppo fosfato, mentre i zuccheri possono essere aldozuccheri o chetozuccheri.
- Le proteine presentano 4 livelli strutturali: primario (sequenza di amminoacidi), secondario (tratti ripetitivi di stabilità intrinseca), terziario (ripiegamento complesso) e quaternario (associazione di più catene polipeptidiche).
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BIOCHIMICA AVANZATA · 1° anno · 1° semestre · 9 CFU · BIOS-07/A
Il corso si propone di fornire una conoscenza approfondita e aggiornata dei meccanismi molecolari alla base dei principali processi biologici fondamentali, quali la comunicazione cellulare, il trasporto di membrana e l’omeostasi delle proteine, con particolare attenzione alle modalità di regolazione e al loro…