Appunti VERIFICATO
metabolismo dei lipidi
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Di cosa parla
- Metabolismo dei lipidi: le cellule utilizzano e dipendono dai lipidi come fonte di energia, per la produzione di colesterolo necessario alle membrane cellulari o per ormoni.
- Fosfolipasi-A2: enzima che catalizza reazioni all'interfaccia delle micelle, con un canale idrofobico e un sito attivo composto da una His-48 e acqua, stabilizzato dal calcio.
- Lipoproteine: trasportano lipidi nel sangue, con 5 classi principali (chilomicroni, VLDL, IDL, LDL, HDL), che influenzano il rischio arteriosclerotico.
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