Riassunti VERIFICATO
BIOCHIMICA
Università degli Studi di MILANO-BICOCCA infermieristica (abilitante alla professione sanitaria di infermiere) 2021
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Di cosa parla
- Legami chimici: forti (ionico, covalente, metallico) e deboli (ad idrogeno, attrazioni tra ioni e molecole, Van Der Walls)
- Reazioni chimiche: esergoniche e endergoniche, equilibrio chimico, principio di Le Chatelier
- Acidi-basi: definizione di Bronsted, calcolo pH di acidi forti e deboli, soluzioni tampone (carbonato e fosfato)
- Chimica organica: idrocarburi saturi e insaturi, alcoli, esterificazione, gruppo carbonilico, acidi carbossilici, amine, amidi, tioli, disolfuri
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