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Biologia animale e vegetare
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Macromolecole come proteine, acidi nucleici, carboidrati e lipidi formano organismi viventi. Proteine, composte da aminoacidi, hanno diverse funzioni (enzimi, strutturali, regolatrici). Gli aminoacidi, covalentemente legati, formano legame peptidico. Acidi nucleici conservano informazioni genetiche. Carboidrati e lipidi fungono da riserve energetiche. Membrane plasmatiche, composte da fosfolipidi, sono semipermeabili grazie alla loro struttura idrofobica-idrofila. Legami chimici come covalenti, ionici e deboli (Van der Waals, idrofobici) influenzano interazioni molecolari. Acqua, polare e con alte proprietà termiche, è fondamentale per la vita.
Leggi il riassunto completo
- Legami chimici e interazioni: descrizione dei tipi principali di legami (covalente, ionicò, deboli) con esempi
- L'acqua: proprietà chimiche e fisiche, strutture cristalline e stati fisiologici, reazioni di adesione e solvato ideale
- Membrane plasmatiche: composizione e funzione delle fosfolipidi, selezionività e semipermeabilità
- Organizzazione gerarchica in biologia: ruolo del carbonio nella formazione di macromolecole, isomeria e struttura
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