Appunti VERIFICATO
metabolismo lipidi
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Di cosa parla
- Chilomicroni: sintetizzati dalle cellule intestinali, trasportano lipidi e vitamine liposolubili, formando aggregati di trigliceridi, fosfolipidi e proteine; vengono attaccati dalle lipasi nel sangue per rilasciare acidi grassi.
- Lipoproteine: VLDL (trigliceridi), LDL (colesterolo libero/esterificato) e HDL (proteine ad alta densità); trasportano lipidi attraverso il sangue e la linfa, con funzioni diverse come deposito di colesterolo nel fegato.
- Degradazione degli acidi grassi: avviene nel mitocondrio, iniziando con l'attivazione formando Acil-CoA, seguita dalla beta-ossidazione che produce energia e sostanze metaboliche come corpi chetonici.
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