Riassunti VERIFICATO
Stereochemistry
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Di cosa parla
- Introduzione alla Stereochimica:
- La stereochimica è lo studio degli stereoisomeri, molecole che condividono la stessa formula molecolare e sequenza di atomi legati, ma differiscono nella loro disposizione tridimensionale nello spazio. È anche nota come "chimica 3D".
- Si differenzia dagli isomeri strutturali, che hanno la stessa formula molecolare ma diverse connessioni tra gli atomi.
- Tipi di Stereoisomeri:
- Enantiomeri: Sono immagini speculari non sovrapponibili l'una dell'altra (come le mani destra e sinistra). Hanno configurazioni opposte a tutti i centri di chiralità. Sono anche detti isomeri ottici e ruotano la luce polarizzata in direzioni opposte.
- Diastereomeri: Stereoisomeri che non sono immagini speculari e non sono correlati da un'operazione di riflessione. Differiscono in alcune, ma non in tutte, le configurazioni dei centri chirali.
- Epimeri: Un caso speciale di diastereomeri che differiscono in un solo centro di chiralità.
- Composti meso: Molecole achirali che contengono centri di chiralità. La loro achiralità è dovuta alla presenza di un piano di simmetria interno.
- Chiralità e Achiralità:
- La chiralità è la proprietà di un oggetto di essere non sovrapponibile alla sua immagine speculare. In chimica, è spesso causata dalla presenza di un centro chirale, tipicamente un atomo di carbonio legato a quattro gruppi diversi.
- L'achiralità è la proprietà di essere sovrapponibile alla propria immagine speculare. Le molecole con un piano di simmetria sono achirali.
- Attività Ottica:
- Le sostanze otticamente attive sono quelle che ruotano il piano della luce polarizzata.
- Le molecole levogire (L/-) ruotano la luce a sinistra, mentre quelle destrogire (D/+) la ruotano a destra.
- La rotazione specifica ([α]D) è una costante fisica caratteristica di un composto otticamente attivo.
- Le miscele racemiche (racemati) sono miscele equimolari di enantiomeri (+) e (-), e non mostrano attività ottica netta.
- Nomenclatura R/S (Cahn-Ingold-Prelog):
- Assegna priorità ai quattro gruppi legati al centro chirale in base al numero atomico decrescente.
- Si orienta la molecola in modo che il gruppo a priorità più bassa (4) punti lontano dall'osservatore.
- Se il percorso 1→2→3 è orario, la configurazione è R (rectus); se è antiorario, è S (sinister).
- Stereochimica delle Reazioni:
- Le reazioni di addizione di H₂O ad un'alchene achirale che generano un nuovo centro chirale producono sempre una miscela racemica di enantiomeri.
- Se l'alchene di partenza contiene già un centro di chiralità, e si crea un nuovo centro di chiralità, i prodotti saranno diastereomeri (spesso in quantità disuguali).
- Farmaci Chirali:
- Molti farmaci sono molecole chirali, e spesso solo uno degli enantiomeri possiede l'attività biologica desiderata (es. Ibuprofene). Comprendere e controllare la stereochimica è fondamentale nello sviluppo farmaceutico.