Appunti VERIFICATO

proprietà fisiche

Università degli studi di Pisa viticoltura ed enologia 2020
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Di cosa parla

  • Tessitura o analisi granulometrica: suddivisione in scheletro (particelle > 2 mm) e terra fine (particelle < 2 mm), ulteriormente divisa in sabbia grossa, sabbia fine, limo e argilla.
  • Struttura: aggregazione spaziale delle particelle solide, classificata come separate, aggregati primari e secondari; fattori che favoriscono o penalizzano la struttura.
  • Porosità: rapporto tra spazi pieni e vuoti, divisi in macro e micropori; densità apparente e reale del terreno.

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