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Appunti universitari condivisi: viticoltura ed enologia

L-26 - Scienze e tecnologie alimentari - Università degli studi di Pisa

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Obiettivo principale di questo Corso di studio è fornire allo studente quelle conoscenze e competenze necessarie ad acquisire la professionalità indispensabile per operare con successo nell’odierna realtà vitivinicola.
Il comparto vitivinicolo necessita, infatti, di giovani laureati dotati di competenze che coprano l’intera filiera produttiva dalla materia prima, l’uva, per arrivare alla trasformazione, stabilizzazione, conservazione e confezionamento del vino. Questa professionalità implica necessariamente una formazione interdisciplinare che, partendo dai principi biologici e tecnologici connessi alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino, arrivi a comprendere il contesto politico, economico e di mercato del vino.

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• [P289333553] MATEMATICA E STATISTICA (1° anno)
  [Appunti] funzioni - 2021 - (pillola free)
• [P179036882] FISICA (1° anno)
• [P353675700] CHIMICA ORGANICA (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] APPUNTI DI LEGISLAZIONE VITIVINICOLA - 2022
• [P429065947] CHIMICA GENERALE E INORGANICA (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Domande d'esame] Domande orale complete - 2019
  [Domande d'esame] Risposte per esame orale - 2020
  [Appunti] chimica generale - 2021 - (pillola free)
  [Appunti] chimica generale - 2021 - (pillola free)
  [Domande d'esame] Domande d'esame - 2020 - (pillola free)
  [Riassunti] Nomenclatura - 2020 - (pillola free)
  [Riassunti] Precipitazione - 2020 - (pillola free)
• [P409445387] BOTANICA GENERALE E SISTEMATICA (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] appunti botanica - 2015
  [Riassunti] botanica - 2020 - (pillola free)
  [Riassunti] Botanica - 2021 - (pillola free)
  [Riassunti] Appunti Botanica Generale - 2022 - (pillola free)
• [P368050677] MICROBIOLOGIA GENERALE ED ENOLOGICA (2° anno)
  [Domande d'esame] domande e risposte - 2020 - (pillola free)
• [P148654386] ENOLOGIA I E ANALISI ENOLOGICHE (2° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Appunti enologia 1 - 2021
  [Riassunti] Riassunto programma enologia1 - 2022
  [Compiti ed esercitazioni] Raccolta di esercizi svolti per l'esame di Enologia 1 - 2022 - (pillola free)
• [P688284639] ENOLOGIA II, VASI VINARI E ATTREZZATURE ENOLOGICHE (3° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Appunti Mencarelli Eno2 - 2019
  [Domande d'esame] Domande Esame Enologia II - 2022 - (pillola free)
• [P015844584] BIOCHIMICA (2° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Biochimica (3a parte) - 2023
  [Appunti] azoto - 2020 - (pillola free)
  [Appunti] bioenergetica - 2020 - (pillola free)
• [P007277432] VITICOLTURA GENERALE E AMPELOGRAFIA (2° anno)
  [Riassunti] ampelografia - 2020 - (pillola free)
  [Appunti] Appunti ampelografia con foto vitigni - 2022 - (pillola free)
• [P617904289] VITICOLTURA SPECIALE (3° anno)
  [Domande d'esame] domande e risposte prof d'onofrio - 2019 - (pillola free)
  [Domande d'esame] Domande Viticoltura Speciale III anno D'Onofrio - 2022 - (pillola free)
  [Domande d'esame] Domande esame Viticoltura Speciale - 2022 - (pillola free)
• [P169813026] ELEMENTI DI AGRONOMIA (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Riassunti] Elementi di agronomia - 2020
  [Appunti] agronomia - 2025
  [Appunti] agroecosistema - 2019 - (pillola free)
  [Appunti] acqua nel terreno - 2019 - (pillola free)
  [Appunti] avvicendamento - 2019 - (pillola free)
• [P810410394] PATOLOGIA VITICOLA E CERTIFICAZIONE GENETICO-SANITARIA (3° anno)
  [Appunti] Patologia genetica e certificazione genetico sanitaria - 2021 - (pillola free)
  [Riassunti] Riassunto delle principali malattie Prof. Nali - 2022 - (pillola free)
• [P075471714] ENTOMOLOGIA VITICOLA (3° anno)
  Materiale disponibile
  [Riassunti] Entomologia Viticola Lucchi Parte generale - 2022
  [Appunti] Entomologia Speciale - 2022
  [Appunti] appunti entomologia - 2019 - (pillola free)
  [Domande d'esame] Esame entomologia agraria - 2021 - (pillola free)
  [Domande d'esame] Domande e Risposte esame Entomologia Agraria - 2023 - (pillola free)
• [P863720271] GENETICA (2° anno)
  [Domande d'esame] secondo compitino genetica - 2016 - (pillola free)
  [Appunti] le mutazioni e le chimere - 2024 - (pillola free)
• [P397583932] MARKETING DEL VINO (1° anno)
  Materiale disponibile
  [Riassunti] Appunti Marketing Brunori - 2019
• [P540666236] ANALISI SENSORIALE DELLE UVE E DEL VINO (3° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Appunti Analisi Sensoriali Venturi - 2023
• [P989619961] CHIMICA DEL TERRENO (2° anno)
  [Riassunti] Riassunti Capitolo 1 - Chimica del Terreno - 2020 - (pillola free)
  [Riassunti] Riassunti capitolo 2 - Chimica del Terreno - 2020 - (pillola free)
  [Riassunti] Riassunti capitolo 3 - Chimica del Terreno - 2020 - (pillola free)
  [Riassunti] Riassunti LABORATORI - Chimica del Terreno - 2020 - (pillola free)
  [Appunti] rocce - 2020 - (pillola free)
  [Appunti] minerali - 2020 - (pillola free)
  [Appunti] proprietà fisiche - 2020 - (pillola free)
• [P739937973] MECCANICA E MECCANIZZAZIONE IN VITICOLTURA (3° anno)
  Materiale disponibile
  [Appunti] Meccanica viticola - 2021
  [Domande d'esame] Domande esame Meccanica Agraria - 2023 - (pillola free)

Sbocchi lavorativi
Tecnici agronomi - (3.2.2.1.1)
Tecnici forestali - (3.2.2.1.2)