Dispense VERIFICATO

lezione 3

Università degli Studi di Torino biotecnologie 2020
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Di cosa parla

  • L'entalpia è una funzione di stato definita come H = U + PV che misura il calore scambiato a pressione costante, permettendo di distinguere l'energia immagazzinata dal lavoro di espansione.
  • Nelle trasformazioni che comportano un aumento di volume, come la vaporizzazione o la produzione di gas, l'entalpia è maggiore dell'energia interna perché include anche il lavoro svolto dal sistema sull'ambiente.
  • La capacità termica a pressione costante (Cp) rappresenta la quantità di calore necessaria per aumentare la temperatura di un sistema e dipende dalla natura della sostanza e dalla sua temperatura.
  • I calorimetri, come il calorimetro di Mahler, permettono di misurare i calori di reazione a volume o pressione costanti, fornendo dati sperimentali fondamentali per la termochimica.
  • L'entalpia standard di formazione e combustione è riferita allo stato standard delle sostanze (1 atm, 25 °C) ed è una grandezza estensiva che dipende dallo stato fisico dei reagenti e prodotti.

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