Dispense VERIFICATO

Lezione 8

Università degli Studi di Torino biotecnologie 2020
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Di cosa parla

  • Il rendimento di una macchina termica ideale sarebbe unitario se potesse convertire interamente il calore assorbito in lavoro, ma questo violerebbe il Secondo Principio della termodinamica rendendo possibile un moto perpetuo.
  • Solo le macchine reali possono operare trasformazioni cicliche generando lavoro sfruttando la differenza di temperatura tra una sorgente calda e un serbatoio freddo, con un rendimento sempre inferiore a uno.
  • Il Secondo Principio afferma che ogni processo spontaneo comporta una dispersione irreversibile di energia sotto forma di calore, introducendo la 'freccia del tempo' che distingue passato da futuro.
  • L'entropia è la funzione termodinamica introdotta per quantificare il disordine e la dispersione energetica, definendo che un processo spontaneo avviene solo se l'entropia totale dell'universo aumenta.
  • Al raggiungimento dell'equilibrio termico, l'entropia del sistema e dell'ambiente assume il valore massimo possibile, corrispondente alla cosiddetta morte termica dell'universo.
  • La spontaneità di una trasformazione non è garantita solo dal Primo Principio (conservazione dell'energia), ma richiede necessariamente un aumento dell'entropia globale per essere realizzabile in natura.

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