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chimica generale e inorganica

Università degli Studi di MILANO-BICOCCA biotecnologie 2021
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La chimica studia trasformazioni della materia fisiche e chimiche, fondamentale per altre discipline. Energia potenziale chimica dipende dall'arrangiamento delle particelle. Metodo scientifico: osservazione, ipotesi, esperimenti, leggi, teorie. Leggi fondamentali: conservazione massa (Lavoiser), proporzioni definite e multipli. Teoria atomica di Dalton: atomi indivisibili con proprietà specifiche. Esperimenti dimostrano struttura atomica e spettrometria di massa per misurare massa atomica e isotopica. Tavola periodica classifica elementi in metalli, non metalli, semimetalli. Proprietà periodiche dipendono dalla disposizione degli elettroni. I compost
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  • Trasformazioni della materia: fisiche e chimiche, comprensibili attraverso la chimica generale ed inorganica, fondamentali per altre discipline e l'economia.
  • Energia potenziale chimica: dipendente dall'arrangiamento delle particelle molecolari, con particelle in movimento che aumentano di velocità a elevata temperatura.
  • Metodo scientifico: osservazione, ipotesi, esperimenti e leggi, culminanti nella teoria atomica e spettrometria di massa per analisi degli elementi.
  • L'atomo: composto da nucleoni (protoni e neutroni) e elettroni in una struttura con numero atomico e massa, misurata in unità massiche atomica (UMA).
  • Spettrometria di massa: utilizza deviazioni magnetiche per determinare la massa/carica degli ioni e l'abbondanza percentuale degli isotopi.
  • Tavola periodica: metalli, non metalli e semimetalli con proprietà caratteristiche, esempi come il carbonio in forme divergenti (allotropi).
  • Proprietà periodiche: ripetizione ciclica di proprietà chimico-fisiche a causa della disposizione degli elettroni.

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