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chimica generale ed inorganica

Università degli Studi di MILANO-BICOCCA biotecnologie 2023
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Il documento copre l'intero corso di chimica generale ed inorganica: nomenclatura di composti, tavola periodica, stechiometria e bilanciamento delle reazioni. Include modelli atomici quantistici, configurazione elettronica, legami chimici, geometria molecolare e forze intermolecolari. Affronta poi termochimica, soluzioni e proprietà colligative, cinetica ed equilibrio chimico, acidi, basi e tamponi. Chiude con termodinamica (entropia, energia libera) ed elettrochimica.
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  • Nomenclatura e classificazione: spiega come si nominano ossidi, anidridi, acidi binari e ternari, anioni e sali, e distingue elementi, composti, miscele e molecole.
  • Tavola periodica, atomo e stechiometria: descrive periodi e gruppi, le proprietà periodiche (elettronegatività, raggio atomico, energia di ionizzazione, affinità elettronica), la mole, la percentuale in massa e il bilanciamento delle reazioni con reagenti in eccesso e in difetto.
  • Reazioni chimiche: classifica le reazioni acido-base secondo Arrhenius, Brønsted-Lowry e Lewis, le reazioni di precipitazione con le regole di solubilità e le ossidoriduzioni con numeri di ossidazione e bilanciamento per semireazioni.
  • Termochimica: distingue calore e lavoro, introduce funzioni di stato ed entalpia, la calorimetria, la legge di Hess e le entalpie standard di formazione.
  • Modelli atomici e legami: illustra il modello quantomeccanico con orbitali e numeri quantici, le configurazioni elettroniche, il legame ionico con energia reticolare, il legame covalente e metallico, la teoria di Lewis, il modello VSPR, la polarità e l'ibridazione secondo la teoria del legame di valenza.
  • Forze intermolecolari, soluzioni, cinetica ed equilibrio: esamina forze ione-dipolo, legame idrogeno e forze di London, solubilità e termodinamica di soluzione, proprietà colligative, velocità di reazione, legge cinetica, energia di attivazione e catalisi, costante di equilibrio e principio di Le Chatelier.
  • Equilibri ionici, termodinamica ed elettrochimica: tratta pH, acidi e basi deboli, idrolisi dei sali, soluzioni tampone con l'equazione di Henderson-Hasselbalch, entropia e secondo principio, energia libera di Gibbs e, infine, celle elettrochimiche con potenziali standard di elettrodo.

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