Domande d'esame VERIFICATO
esame coltivazione erbacee
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Di cosa parla
- Frumento:
- Spiga/Cariosside: Rachide, spighette (18-20 tenero/duro), fiori. Cariosside ovale, endosperma farinoso/vitreo. Difetti: Bianconatura, Volpatura.
- Coltivazione: Avvicendamento, letto di semina (aratura, estirpatura), minima lavorazione. Semina 3-5 cm, a file, 180-200 kg/ha, autunnale.
- Botanica: Triticum (Graminacee), Diploidi, Tetraploidi, Esaploidi. Specie: T. Aestivum (pane), T. Turgidum durum (pasta).
- Concimazione N: Benefici/Svantaggi. Dose: 130-180 kg/ha frazionata.
- Conservazione/Problemi: Essiccazione rapida (14-14.5% umidità). Micotossine (DON, Ocratossina): rotazione, varietà, fungicidi, AF-X1. Insetti: insetticidi, fumigazione.
- Qualità Farine: Farinografo Brabender (consistenza, assorbimento), Alveografo Chopin (estensibilità L, tenacità P, lavoro W, P/L).
- Orzo:
- Botanica: Hordeum (Graminacee), H. vulgare (polistici), H. disticum (distici). 2 o 6 file.
- Utilizzi: Alimentare, zootecnico, malto, torrefazione.
- Girasole:
- Fasi Fenologiche: Germinazione-Emergenza, Vegetativa (fiorale B5), Bottone Fiorale, Fioritura (stress idrico), Maturazione (proteine/olio).
- Tipi: Comune (30-40% acido oleico), HOSO (fino 80%).
- Mais:
- Parassiti: Diabrotica (radici), Piralide (culmo, granella). Insetticidi, Bacillus thuringiensis.
- Varietà/Ibridi: Dent, Flint, Soft, Waxy, Sweet, Pop corn. Ibridi trinciato/granella.
- Micotossine: Aflatossina, Zearalenone, Fumonisine, DON. Concia, fungicidi, gestione idrica, AF-X1.
- Semina Anticipata: PRO (fioritura precoce, meno fitopatologie). CONTRO (terreni pesanti/freddi, T°>10°C, assenza pioggia).
- Colza:
- Varietà: HEAR (industriale), LEAR/CANOLA (alimentare), OO (doppio zero).
- Concimazione: N (80-150 kg/ha), P2O5, K2O, SO3. Reglette Azote. CHL/CHH ibridi.
- Barbabietola:
- Malattie: Rizomania (virus), Nematode, Cercospora (fungo). Varietà resistenti, nematocidi.
- Sottoprodotti: Fogli, Melasso, Polpe esauste, Calce, Salino potassico. Qualità fittone: Polarizzazione, K, Na, alfa-N, Alcalinità, Purezza Succo Denso.
- Patate:
- Classificazione: Precoccissime/Novelle, Comuni, Bisestili.
- Riso:
- Gestione Acqua: Fasi: Germinazione, I asciutta, Levata (II asciutta), Maturazione lattea.
- Malattie Fisiologiche: Crodatura, Scatolamento, Colatura Apicale. Rotazione.
- Riso Crodo: Malerva. Rotazione, diserbo, falsa semina, varietà resistenti.
- Tabacco:
- Coltivazione: Semenzaio (ciclo lungo, T° elevata), pieno campo (sarchiatura, raccolta).
- Fienagione:
- Tipi: Tradizionale (3-4gg campo, 20% U) vs. In 2 Tempi (campo U<50%, ventilazione U<20%).
- Vantaggi (2 Tempi): Tempi ridotti, meno perdite, miglior qualità.
- Triticale:
- Genetica/Usi: Incrocio Grano x Segale. Foraggio, pascolo, pane.