Riassunti VERIFICATO
Riassunti "Management della qualità"
Università degli Studi di Roma - La Sapienza Management delle tecnologie, innovazione e sostenibilità 2020
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La gestione della qualità distingue tra attributi oggettivi misurabili del prodotto e la percezione soggettiva del cliente, evolvendo dalla produzione artigianale a quella industriale dove si separano offerta e domanda. Il controllo di qualità passa da un approccio basato sulla difettosità finale a sistemi preventivi come quelli introdotti da Shewart e standardizzati dall'ISO, riducendo i costi legati ai difetti interni ed esterni.
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- La gestione della qualità distingue tra qualità oggettiva, legata agli attributi fisici misurabili e pianificabili internamente, e qualità soggettiva, che rappresenta la percezione del cliente influenzata da fattori esterni non controllabili dall'impresa.
- Nelle fasi pre-industriali artigianali qualità oggettiva e soggettiva coincidono grazie al controllo diretto dell'artigiano su ogni fase produttiva, mentre l'avvento della produzione industriale e del taylorismo separa nettamente queste due dimensioni.
- I modelli di Taylorismo e Fordismo standardizzano i processi per ridurre i costi unitari e aumentare la produzione, ma tendono a relegare il controllo qualità alla singola fase operativa, compromettendo spesso la qualità finale del prodotto.
- Nella fase del controllo di qualità tradizionale la qualità è valutata in base alla difettosità dell'output immesso sul mercato, distinguendo tra costi della difettosità (interni ed esterni) e costi del controllo (ispezione e prevenzione).
- Dopo la Seconda Guerra Mondiale il Giappone ha sviluppato un approccio innovativo basato sulla filosofia di Deming e Juran, che ha introdotto il Company Wide Control Quality estendendo la responsabilità della qualità a tutte le funzioni aziendali.
- Il paradigma della qualità totale mira a coniugare elevate performance dei prodotti con bassi prezzi attraverso la soddisfazione del cliente e la minimizzazione dei costi, superando l'idea tradizionale che una maggiore qualità comporti necessariamente costi più elevati.
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