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Riassunti agronomia
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Il documento illustra l'agrometeorologia applicata alla vite, con temperature, gelate, radiazione, evapotraspirazione e cambiamenti climatici. Tratta poi il terreno nelle sue proprietà fisiche, chimiche e idrauliche, tra tessitura, struttura, porosità, capacità di scambio e gestione dell'acqua. Descrive sistemazioni idraulico-agrarie, lavorazioni, attrezzi, concimazione minerale e organica. Chiude con l'agricoltura 4.0 e la viticoltura di precisione.
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- L'agrometeorologia studia l'interazione tra fattori meteorologici e agroecosistemi, considerando radiazione, temperatura, vento, umidità, precipitazioni e bagnatura fogliare, con temperature ottimali, cardinali e critiche, somme termiche (GDD), gelate per avvezione, irraggiamento o fondovalle, e irrigazione antibrina soprachioma.
- Per la vite vengono illustrati il ruolo dell'escursione termica, l'indice di Huglin, la radiazione fotosinteticamente attiva (PAR) e la risposta fotosintetica alla luce, insieme alla definizione di umidità dell'aria, tensione di vapore e umidità relativa.
- L'evapotraspirazione è trattata tramite ET0, coefficienti colturali Kc e di stress Ks, con i metodi di stima (Hargreaves, Blaney-Criddle, Penman-Monteith, evaporimetro) e le tecniche di misura (lisimetri e metodi micrometeorologici), oltre agli approcci single e dual Kc e one-step per calcolare l'ETc nelle diverse fasi colturali.
- Il cambiamento climatico viene descritto in termini di trend, persistenza, intensità e frequenza degli eventi, con effetti su fenologia e qualità della raccolta, e con strategie di mitigazione e adattamento basate sulla pianificazione di nuove aree, sulla scelta di cloni e portinnesti e sulla gestione variabile della chioma.
- Il suolo è presentato come risorsa biologica complessa con componenti minerali, organiche, idriche e aeree, e vengono descritti la pedogenesi, il profilo, gli strati del terreno agrario, la profondità utile, lo scheletro, la giacitura, l'esposizione, l'erodibilità e il colore.
- Le proprietà fisiche comprendono la tessitura e il triangolo granulometrico, le tipologie di terreno (detritici, sabbiosi, limosi, argillosi, franchi), la massa volumica e la porosità, la struttura e la formazione degli aggregati, nonché le proprietà meccaniche di tenacità, adesione, plasticità e stato di tempera per la lavorabilità.
- Le proprietà chimiche riguardano la conducibilità elettrica, la capacità di scambio cationico, la saturazione basica, la percentuale di sodio scambiabile e il SAR, il pH e il calcare attivo; si descrivono inoltre la legge del minimo, i ruoli di N, P, K, Ca, Mg, Na e dei microelementi, le correzioni del pH e i piani di concimazione.
- Le proprietà idrauliche includono le frazioni idriche, il potenziale idrico, capacità di campo, punto di appassimento, RU e RFU, la gestione dell'irrigazione e il bilancio idrico, mentre la regimazione delle acque comprende sistemazioni idraulico-agrarie, affossatura, drenaggio e interventi contro ruscellamento, erosione e dissesti.
- Le lavorazioni del terreno sono classificate per finalità e attrezzi (rovesciatori, discissori, rimescolatori), con effetti su porosità, struttura e sostanza organica; la concimazione organica tratta humus, rapporto C/N, torbe, letame, liquami, pollina, fanghi, RSU e sovescio.
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Di cosa parla l'insegnamento
GESTIONE ECOLOGICA ED AGRONOMICA DEL VIGNETO · 1° anno · 2° semestre · 6 CFU · AGRI-02/A
Conoscenze: Concetti fondamentali per la comprensione degli effetti delle varie tecniche agronomiche a livello aziendale ed ambientale, e loro scelta in funzione dei sistemi produttivi nelle varie situazioni morfologiche e pedoclimatiche del vigneto. Competenze acquisite: Conoscenza delle tecniche agronomiche e loro…