Riassunti VERIFICATO
Introduzione al metabolismo, glicolisi, gluconeogenesi, ciclo di krebs
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Di cosa parla
- Il metabolismo è l'insieme delle reazioni che permettono agli organismi viventi di ricavare e utilizzare energia libera, distinguendosi in catabolismo (degradazione con produzione di energia) e anabolismo (sintesi di molecole complesse).
- Gli esseri viventi ottengono l'energia necessaria per le reazioni endoergoniche attraverso la fotosintesi nei fototrofi o tramite l'ossidazione di composti inorganici negli chemiolitotrofi e organici negli eterotrofi.
- Nelle reazioni redox biologiche, gli elettroni fluiscono spontaneamente da specie con minore affinità (come il carbonio legato all'idrogeno) a quelle con maggiore affinità (come l'ossigeno), rilasciando energia in modo graduale.
- L'ATP funge da trasportatore universale di energia grazie all'idrolisi dei suoi legami fosfoanidridici, un processo favorito termodinamicamente dall'aumento di entropia del prodotto ortofosfato, dalla stabilizzazione per idratazione e dalla riduzione della repulsione tra cariche negative.
- I processi metabolici sono organizzati in tre stadi convergenti che portano all'ossidazione completa dei nutrienti a CO2 e H2O, con il Ciclo dell'Acido Citrico come via centrale finale per la generazione massiccia di ATP.
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