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Appunti Metodologia A
Università degli studi di Bologna infermieristica (abilitante alla professione sanitaria di infermiere) 2020
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Di cosa parla
- L'alimentazione rappresenta un bisogno fondamentale con valenze simboliche che influenzano lo sviluppo, la produttività e la qualità dell'invecchiamento attraverso l'apporto ottimale di nutrienti per funzioni plastiche, energetiche e regolatrici.
- I fattori che condizionano il modello alimentare includono età, stato fisico, aspetti psicologici come ansia o depressione, ambiente socio-culturale ed economico nonché conoscenze errate sulla sicurezza dei cibi.
- Il bilancio idrico deve mantenere un equilibrio tra entrate e uscite per prevenire la disidratazione, condizione grave negli anziani caratterizzata da secchezza delle mucose, oliguria e alterazioni elettrolitiche che richiede almeno 1,5 litri di acqua giornalieri indipendentemente dal senso di sete.
- La valutazione della deglutizione standardizzata prevede il monitoraggio del livello di coscienza, la somministrazione graduata di liquidi per testare le fasi orale, faringea ed esofagea e l'identificazione dei segni clinici come tosse o voce gorgogliante.
- I meccanismi fisiologici del vomito coinvolgono stimoli vagali che attivano il centro bulbare determinando rilassamento muscolare dell'esofago e contrazione addominale, distinguendosi dal rigurgito per la presenza di uno stimolo riflesso o patologico.
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